¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
Seguinos

Con la excusa de acercar al consumidor los vinos del portfolio que representan, los chicos de Ozono Drinks, Noelia y Martín, hace tres años decidieron hacerlo con el formato de feria. No solo porque es una gran cantidad de etiquetas sino que además participan los mismos hacedores de los vinos. 

Grandes exponentes de la enología actual del país reunidos en el marco de la Mega Degustación Anual de Ozono en un lugar con magia propia: JA! Lo de Joaquín Alberdi Vinoteca  en el corazón de Palermo Soho.

Ningún detalle librado al azar. El lugar, la cristalería, las tablas de quesos y fiambres, los panes saborizados, el rango horario para prensa y público general (no más de 120 personas para que no sea un caos cada stand) y, fundamentalmente, la presencia de enólogos que tuvieron toda la predisposición para charlar sobre sus proyectos, actuales y futuros y descorchar botellas que iban desde los $150 hasta los $2800 (de entre las que probamos nosotros, no sé si había alguna otra fuera de ese rango).


Bodegas y enólogos presentes 
  • Blanc de Alba - Juan Pablo Michelini
  • Bodega del Tupun - Ariel Angelini
  • Cara Sur - Pancho Bugallo
  • Chaman Wines - Luis Reginato
  • El Relator - Fernando Gabrielli
  • Fuego Blanco - Pablo Bassin
  • Gen del Alma - Gerardo Michelini y Andrea Mufatto
  • Morelli Wines - Cristian Morelli
  • Passionate Wines - Matías Michelini
  • Per Se - Edy del Popolo y David Bonomi
  • Plop - Manuel Michelini
  • PolOpuesto - Pol Andsnes
  • Reginato Espumantes - Pepe Reginato
  • SuperUco - MicheliniBros
  • Tierra Inti - David Bonomi
  • Underground - Marcelo Franchetti


Para destacar
Dado que no probé todo lo que había expuesto, me gustaría dejarles una selección de las etiquetas que más se destacaron y por qué.

Relator Sauvignon Blanc, fue el blanco (de la cepa que mas me gusta) que me resultó mas atractivo en nariz y boca. Me gustó mucho. 

Relator Tapado, una espuma elaborada por Pepe Reginato que tiene un misterioso toque final en el licor de expedición que le aportó una nota muy particular y atractiva.

Reginato Celestina 2015, una espuma de malbec que simplemente la rompe toda. Aplausos para Pepe.

Blanc de Alba, un corte de Sauvignon Blanc, Riesling y Semillón fermentado y criado en huevos de hormigón. Un blanco diferente de la mano de Juampi Michelini y Agustina de Alba.

El Vuelo del Chaman Viña Alberico, un blend elaborado por Luis Reginato compuesto de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec que tiene vuelo propio.

Otra Piel de Gen del Alma de Gerardo Michelini y Andrea Mufatto. Un vino que prácticamente "se hace solo". Se elabora en ánforas de 2000 litros construidas en el mismo viñedo.

SuperUco Fratello, un Syrah de los que hacía rato no probaba que viene de la mano de los Michelini Bros. Estructura, cuerpo, redondez, fluidez, elegancia y potencia, todo junto en un vino.

Qué Grande Sos!, elaborado por Pol Andsnes, colaborador de Matías Michelini, que es amante de los experimentos y logró un vino muy fresco hecho con uva Criolla Grande. Si bien particularmente no fue de lo que mas me gustó, es para destacar el proyecto.

Per Se La Craie, una cofermentación de Malbec y Cabernet Franc de Gualtallary extremadamente elegante, con gran textura y muchisimo potencial. Un elixir de Edy del Popolo y David Bonomi pensado para los amantes y coleccionistas de vinos.


A continuación fotos de los que pudimos probar (lamentablemente no llegamos a todo porque estábamos con poco tiempo)









Hoy termina la feria y no me caben dudas que el balance que harán los chicos de Ozono será más que positivo. No hay mas que agradecer la oportunidad, felicitarlos nuevamente y brindar por ellos.


Salud!!!

Allá por el siglo VI a.C., el fabulista griego Esopo dijo que la unión hace la fuerza.

Con esa idea en la cabeza, el grupo de blogueros que hace tres meses decidimos aunar esfuerzos en pos de favorecer la comunicación de la industria, luego de la primera reunión, y por sugerencia de José Miranda, uno de los blogueros del vino con más trayectoria, concluimos en que había que darle una vuelta de tuerca para darle mayor relevancia al nombre de la agrupación.

El sábado próximo pasado, en el programa de radio Tinta Roja, que se emite por radio La Red de Mar del Plata, estuvieron presentes algunos de los blogueros que forman parte del grupo Blogueros en su Tinto. En dicho programa, el grupo que más tarde participó del WineMDQ Tasting, anunció con bombos y platillos el nacimiento de Argentina Wine Bloggers.


COMUNICADORES INDEPENDIENTES CONTRIBUYENDO
AL DESARROLLO DE LA PASIÓN QUE NOS UNE:
NUESTRO VINO ARGENTINO.

Próximamente iremos anunciando las diferentes acciones conjuntas que se están barajando y que pronto verán la luz.

Por lo pronto les dejo enlace a sitio web institucional: http://www.argentinawb.com.ar


La última semana de junio recibimos la invitación a participar de una reunión para blogueros junto a Laureano Gómez en la Cueva de Musu.

Ni bien llegamos, nos presentamos y comenzamos a rever la historia de este gran enólogo de perfil bajo que tanto le ha dado y le sigue dando a la industria del vino.

Comenzó sus primeros pasos trabajando para el Grupo Peñaflor (Trapiche) donde realizó tareas de todo tipo y elaboró desde mosto confitado hasta la base de lo que resultó ser el Trapiche Iscay.
En 1998 fue convocado para formar parte del equipo de Salentein que comenzaba a ver la luz. Por supuesto lo felicitamos por el excelente Winemaker's Inspiration Cabernet Franc 2006 que elaboró para esta bodega ya que fue uno de los mejores exponentes de la cepa que pude probar y terminó definiendo mi favoritismo por la misma.
En el 2010, una reestructuración lo deja fuera y lejos de bajar la guardia decide, acertadamente, comenzar su proyecto propio junto a su familia y en su casa. Así nació Bodega Garage.


Yendo a los vinos, paso a comentarles la barrida que hicimos.


Rosado de Malbec 2015
Atractivo color brillante con notas de cereza y guindas. Entrada apenas dulzona, de gran acidez y buen paso por boca. Excelente alternativa piletera.
Según Laureano, "el rosado es para tomar dentro de los primeros seis meses" luego de elaborado. Acá estamos a contramano porque nos toca el invierno donde este tipo de vinos no suele tener mucho público. "La fermentación diferida, lamentablemente prohibida en nuestro país, sería buenísima para largar al mercado los vinos del año".


Semillón-Sauvignon Blanc Reserva 2015
Amarillo verdoso, con nariz mineral (azufre usado para la limpieza de la barrica) y de frutas blancas. En boca mantecoso de muy buen volumen con la acidez no muy marcada y sabores frutales bien presentes. Su fermentación en barrica es la que le aportó la untuosidad y le brinda un largo final.

Pinot Noir Reserva 2014
Rojo vivaz con destellos violáceos (a la vista no parecía Pinot por la intensidad del color). Nariz de fruta roja chica (frutilla, cereza). En boca muy fluido, con buena estructura, taninos dulces. Elegante pinot, no convencional, de final duradero.

Malbec 2014
Característico rojo rubí de excelente brillo. Frutas rojas frescas, y notas florales. En boca entra suave y en medio de boca despliega la paleta de sabores frutales y en el fondo apareció un amarguito que no le quedaba nada mal. Un vino redondo para acompañar desde una tabla de quesos a unas buenas pastas.

Malbec Reserva 2013
Rojo intenso con tonos violeta. Nariz bien malbec, con mermelada de ciruela, notas de vainilla y especias. En boca explosivo con un festival de sabores donde aparecen frutas negras y rojas maduras, vainilla y chocolate. Muy buena estructura y elegancia que maridó perfecto con el guiso de lentejas que elaboró Silvina de Wine Marchands (comerciales de Laureano Gómez).


Merlot Reserva 2013
La frutilla del postre! El vino que más me gustó de todos lo que probamos.
Color profundo casi negro. Un despliegue de capas aromáticas en nariz que se fueron mostrando con el paso del tiempo en copa: frutas negras, vegetales y ahumados. En boca es franco, elegante, te dan ganas de masticarlo. Muy buen equilibrio entre el alcohol y la acidez -según Laureano, "es difícil hacer un vino con menos de 14º de alcohol pensado para la guarda". Este tiene más de 15. Su final permanece por un largo rato en boca.
Hay que estar atentos porque comentó Laureano que se viene una partida limitada de Merlot Reserva en Mágnum.

Párrafo aparte para la etiqueta que fue diseñada por Caro Zemma (11 años), hija de Santiago Zemma, amigo de Laureano a quién le había encargado el diseño. La gráfica, inspirada en el padre de Mafalda, muestra a Laureano en plena cosecha.


No se pierdan la crónica de Carol Abousleiman que tiene mucha data técnica.

Por último agradecer a Musu por la buena onda y predisposición de siempre en este tipo de eventos, a los chicos de Wine Marchands y por supuesto a Laureano Gómez por su calidez y entrega. Al ingresar a su sitio web podrán leer:

Mis vinos reflejan la pasión
por mi proyecto.
Bienvenidos!
                    -Laureano Gómez
El Vino del Mes se suma a los festejos del 9 de Julio por el Bicentenario de la Independencia Argentina

El sábado pasado me encontraba en la casa de mi padre y en la previa de la cena me comentó que un mayorista de Cañuelas, conocido de él, le había regalado un vino para que lo pruebe.
Sin dejar pasar un minuto desde su comentario, yo ya me encontraba con un sacacorchos en la mano y un puñado de almendras.
Se trataba de un ejemplar de la reconocida Bodega Norton que no conocía: Finca La Colonia Cabernet Sauvignon 2015.

Se trata de una finca que fue fundada en 1932 en Mendoza y está situada en Agrelo, Luján de Cuyo, una zona privilegiada, al pie de la Cordillera de los Andes y a 1100 msnm. Esta finca fue adquirida por la bodega en 1997 y es el hogar de más de 45 familias de viñateros que trabajan en ella todos los días. El conocimiento de su gente está expresado en su línea de varietales jóvenes que se caracterizan por su estilo fresco y frutado.

Además del Cabernet Sauvignon, hacen Malbec, Barbera, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés. 


Este Cabernet se mostró joven y frutal, expresando su tipicidad varietal al 100%. Notas de especias, piracina y frutas rojas. Buena acidez que aportó frescura y equilibrado con los 13.9º de alcohol. De taninos suaves y cuerpo medio, con muy buena persistencia.
Un vino que puede ir muy bien con carnes a la cacerola, guisos y quesos maduros. 

No tengo referencia del precio sugerido en el país dado que fue un regalo y no hay mucha información en la red sobre esta línea. Por lo que encontré en sitios del exterior, el precio oscila alrededor de los USD 10,50, lo que sería un aproximado de $150 que está muy bien por todo lo que ofrece el vino.

Si lo encuentran por ahí, no lo duden y pruébenlo. Yo por lo pronto voy a indagar para poder probar toda la línea de varietales porque este Cabernet me gustó mucho.

Salud!!

A la hora de comprar una botella de vino muchas son las opciones que tenemos como consumidores. Podemos pasearnos por las grandes góndolas de los supermercados, visitar al mini mercado del barrio, al chino de a la vuelta, comprar por Internet, o darnos una vuelta por una vinoteca. Todo dependerá de qué experiencia buscamos. Hoy, como primera iniciativa de grupo Blogueros en su Tinto, vamos a ocuparnos de la última opción acercándoles historias de distintas vinotecas del país para que conozcan un poco más de cada una. 

A continuación les presentamos SOIL, un proyecto de dos amigos que apostaron a darle una vuelta de tuerca a la venta de vinos en vinotecas dejando una experiencia positiva en sus clientes. 


Ezequiel Schneer y Marcelo Yanisky son dos sommeliers que se conocieron en el ámbito laboral cuando Marcelo trabajaba como gerente de una sucursal de una vinoteca grande y Ezequiel fue a hacer una promoción de la bodega para la que trabajaba. Se entendieron tanto que a la semana ya estaban haciendo catas a ciegas de vinos de todo el mundo.
Desde ese momento, cada uno siguió su propio camino en lo laboral, ambos sommeliers, gastronómicos y docentes, pero sin perder la magia de juntarse a descubrir aromas, sabores y sensaciones en cada descorche que compartían, hasta que surgió la idea de montar una vinoteca en donde poner todo el corazón y la experiencia adquirida durante tantos años como para transmitir ese amor por el vino a cada persona que ingrese a su negocio.

Así nació SOIL hace 2 años y medio. El nombre surgió en un retiro y viene de suelo que "no dice nada de vinos, pero lo dice todo" nos explica Ezequiel.

Montaron su altar en un pequeño local que se encuentra enclavado en el ángulo sureste del paquetísimo barrio de Recoleta, frente a la Plaza Libertad. A la pregunta de por qué eligieron la zona, nos comenta Ezequiel:
"Queríamos estar en un lugar céntrico pero que no pase mucha gente. Tener tranquilidad. No queremos ser un lugar que despache vinos, sino todo lo contrario, tener pocos clientes, pero buenos".

Al atravesar la puerta de entrada, se puede encontrar una gran variedad de etiquetas de diferentes gamas y partes del mundo así como algunos productos gourmet. En líneas generales, apuntan a proyectos conocidos como boutique, de autor, de garaje, pero sin perder de vista a grandes referentes de la industria. Apuntarle a este nicho les hizo construir una suerte de simbiosis con las grandes cadenas (hay varios locales cerca) ya que las mismas le derivan clientes que buscan algún elixir que no es de venta masiva y, asimismo, ellos les derivan a los que buscan vinos de bodegas más comerciales y conocidas.

Mientras Ezequiel prepara un café con un amaretti italiano para amenizar la charla, suena una música muy suave, hacemos un paneo visual del local y encontramos una serie de libros de vinos y gastronomía que llama la atención. "Somos bastante melómanos, nos gusta la buena literatura, coleccionamos libros de vinos, buena música, buena comida" comenta Ezequiel.

Las catas son un valor agregado muy grande. Se hacen casi todos los jueves (al menos tres jueves al mes), y son bien variadas y temáticas: grandes malbecs de alta gama, grandes blends, vinos del mundo, etc.
"Queremos que la gente pruebe vinos del mundo para que pueda exigirle a la industria que haga buenas cosas".
Las catas arrancan a eso de las 19:30 y van siempre acompañadas con una tabla de quesos. "Cuando son dirigidas por nosotros tratamos de no aburrir. Tiramos 2 o 3 tips y dejamos que la gente se exprese. Luego de finalizada, se arma una picada y se continúa debatiendo sobre los vinos probados y se van abriendo algunas cositas más".

Además, cuenta Ezequiel, "todos los días probamos vinos y si pasás por el local (por la tarde) terminás con una copa en la mano. Mismo hay clientes que pasan y traen vinos tapados para probar a ciegas".

Estas reuniones se realizan en el subsuelo del local donde se encuentra por un lado el depósito, muy bien acomodado por cierto, y por otro un larga mesa con capacidad para doce personas en un ambiente más que propicio para entregarse al placer de degustar vinos.

Como todos sabemos, hoy por hoy la comunicación en redes sociales en un punto fundamental para estar cerca de los clientes. SOIL tiene presencia en Facebook, Twitter e Instagram, todas administradas por un amigo.

Por último no queda más que agradecer el tiempo que nos brindaron para llevar a cabo la entrevista y sin lugar a dudas, cuando estén cerca de la zona de Tribunales o Recoleta, háganse una escapada para conocer esta gran boutique de vinos. 

Ficha Técnica:
Vinoteca SOIL
Buenos Vinos. Buenos Aires.

Contactos: Ezequiel Schneer y Marcelo Yanisky
Dirección: Libertad 970 - C.A.B.A.
Teléfono: +5411-4811-0664
Horarios: L a V de 10:00 a 20:00 / S de 10:00 a 18:00
Sitio web: http://www.soilwines.com.ar
Mail: info@soilwines.com.ar
Redes Sociales: /soilwines | @soilwinesba | /soilwines

Para estar al día,  denle Me Gusta a la página de Facebook de #BloguerosEnSuTinto

La foto del toldo en el collage fue tomada de Google Maps
Muchos de ustedes ya habrán notado que en las redes sociales está comenzando a hacer ruido un nuevo movimiento denominado Blogueros en su Tinto

Se trata, como bien explicó Nicolás Orsini en su blog, de una iniciativa de varios blogueros independientes de todo el país que tenemos ganas de unir los esfuerzos de cada uno en pos de mantener viva en cada lector la pasión por el vino.

Carta de presentación
Como consumidores y entusiastas del mundo del vino, somos conscientes del potencial que tiene la industria del mismo en nuestro país. 
Pero también, en nuestro rol de comunicadores, sabemos que aún existen muchos puntos donde hay que seguir trabajando para que la distancia con el consumidor sea cada vez menor. 
Si queremos que nuestra bebida nacional llegue realmente a todos los rincones, debemos despojarla de todo elitismo y descontracturarla para que disfrutarla no sea una ciencia.
En tal sentido, un grupo de blogueros del vino hemos decido lanzar "Blogueros en su Tinto": un espacio donde cada uno, fiel a su estilo, irá publicando posts y notas con el fin de presentar distintos aspectos de la industria del vino.
No esperamos con esto sino contribuir al desarrollo de la pasión que nos une: nuestro vino argentino.
Sean bienvenidos.
¡Salud!

Los invitamos a conocer a cada integrante y estar al tanto de cada publicación en la página de Facebook: http://www.facebook.com/BloguerosEnSuTinto.
Ya lo dijimos varias veces. Nunca hay que olvidarse de cómo empezó todo. Es parte y piedra fundamental de nuestra historia. 
Por eso, aunque sea una vez por año, nos ponemos "canutos" y hacemos un back to the origins: un quesito, un crudo, algunas aceitunas y cañón de alta gama solo para nosotros.

Esta vez, casi sin querer, nos teníamos que juntar para armar un evento, y como no estaremos juntos el día del sexto aniversario de El Vino del Mes (17 de febrero), aprovechamos y nos anticipamos.

El vino en cuestión fue una bomba de la bodega O. Fournier:

B Crux 2003
Un corte con base de tempranillo (60%), malbec (20%), merlot (10%) y syrah (10%). Elaborado con uvas de La Consulta por Jose Spisso.
Han pasado casi 13 años del día en que se cosecharon las uvas para hacer este vino y al descorchar (usamos sacacorchos de láminas) ya nos sorprendimos porque estaba intacto y casi sin haberse filtrado nada.
Luego de airearlo durante un rato y servirlo, pudimos apreciar que había muy pocos indicios de evolución en color. En nariz fruta negra, notas de café y un fondo balsámico. En boca se sintió apenas despegado el alcohol pero luego de abrirse bien en copa se sintió bien amalgamado. Taninos maduros y sedosos, cuerpo medio y mucha persistencia. 
Un vino complejo con un corte base de tempranillo que como dijimos antes aguantó la guarda durante 13 años y creo que algunos más podría soportarlo tranquilamente.

Hace poco nuestro amigo Musu de La Cueva de Caballito "Mr. Wines" tuvo el honor de organizar una cata vertical de 10 años de B Crux junto al enólogo. Transcribo acá sus notas sobre la cosecha 2003 y les dejo enlace a la nota completa que no tiene desperdicio.

A diferencia de la anterior, en boca se siente un poco el alcohol; por ende, carece de esa acidez que destacamos en la 2002. A pesar de ser un año más joven, se lo encuentra algo más evolucionado tanto en color como en sus aromas de nariz y de boca. Los resultados en este vino se explican en el hecho de que el 2003 fue un año de mucho calor, por lo cual la madurez azucarina (alcohol potencial) llegó a la uva bastante antes que la polifenólica. Según Spisso, en la Argentina podemos controlar el riego para que la planta no se deshidrate, pero no podemos controlar al sol, “y si la planta sufre, lo manifiesta en el vino”. Por último, Spisso aclara que el 10% de syrah se colocó para aportar volumen.

Siguen pasando meses y seguimos descorchando momentos. 

Un abrazo para todos y seguimos en contacto!!

Hasta la próxima!!
Haciendo un juego de palabras en el título de la nota, me refiero a una joya coya. Un vino del norte argentino, del que ya hemos hablado hace unos años.

Se trata de un corte de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon de Maimará, Jujuy, que elabora la bodega Fernando Dupont.


Punta Corral 2013
Es un vino que no se consigue muy fácil pero vale la pena rastrearlo. Si bien no se trata de un vino de bajo costo (su sugerido es de $199.-) vale la pena la inversión.

A la vista se lo ve con bastante intensidad y profundidad. En nariz predomina la fruta madura con notas especiadas y algo de chocolate. En boca entra suave y dulce, es concentrado en medio de boca, de cuerpo medio, con taninos dulces, gran estructura y buena acidez. Su final es muy largo. Un vino con buen equilibrio que requiere de una comida especiada o unos buenos quesos bien madurados y que sin duda crecerá muchísimo con tiempo en botella.

En septiembre de 2013 lo elegimos como nuestro Vino del Mes (cosecha 2011) y dije que iba a guardar alguna botella para ver cómo crecía con el tiempo, pero no pude... me tomé la 2011 y 2012 que había comprado después. Ahora veremos qué pasa con esta añada que me queda alguna botella aún.

Pasen y beban esta verdadera joyita que es muy recomendada!!

Hasta la próxima!!!





El vino es el resultado del trabajo en conjunto de diferentes personas.
Muchos realizan su tarea sin ser conocidos.
Cada uno tiene su estilo para apasionar entendidos, turistas o futuros aprendices en el arte de despertar sus sentidos al vino.

A todos y cada uno de ellos, va nuestro saludo en su día.

1º de Febrero
Día del Trabajador Vitivinícola

Salud!!

Primera publicación del año y como no podía ser de otra manera, hablaré del primer vino que tomé en este 2016 que recién comienza.

Como dictan las tradiciones, cuando suenan las doce campanadas que marcan el comienzo del nuevo año, alzamos las copas y brindamos generalmente con un espumante.

Yo que soy bastante tradicionalista, a las 23:55 saqué de la heladera una espuma que me había llevado a Claromecó, balneario donde pasé las fiestas en familia, y puse el pan dulce Steinhauser y confituras en la mesa. A las 23:59 las copas estaban servidas y finalmente, chin-chin!! Feliz Año Nuevo!!

Luego de brindar, nos fuimos a la playa a ver los fuegos artificiales y festejar con la gente que, igual que nosotros, optó por este destino para empezar el año.

Una linda experiencia y una forma diferente de arrancar el año para los que vivimos en la jungla de cemento.

Pero arranqué diciendo que iba a halar del vino y aquí vamos...

Pampa Mía Extra Brut Blanc de Noir
Se trata de un Extra Brut 100% Pinot Noir elaborado bajo método Champenoise con uvas de viñedos patagónicos del Alto Valle de Río Colorado de la provincia de La Pampa y estuvo en contacto con lías durante 12 meses
Se muestra con un color tipo piel de cebolla con tintes rosados y con una burbuja fina y constante. Su nariz es de frutos rojos con notas de levaduras. En boca entra vivaz y en medio de boca estallan las burbujas con sabores frutales, buen volumen y un toque dulzón que se amalgama muy bien con su acidez.

Se trata de una muy buena opción que Bodega Del Desierto ha puesto en góndola para disfrutar en cualquier época del año.
Su precio sugerido es de $160 y su RPC es muy buena.

Los Vinosaurios lo habían galardonado como el elegido de diciembre
Más info de la bodega.



Los mejores deseos para este 2016!

Hasta la próxima!!
Fue un año que empezó con mucha energía y lleno de alegría con una de mis hijas arrancando primer grado y sabiendo que la otra terminaría el nivel primario, y que lamentablemente termina con la inmensa tristeza de haber tenido que despedir a tres seres muy queridos que pasaron a mejor vida. 

La idea del 2015 había sido la de renovar la visualización del sitio y volver a retomar la frecuencia de publicación de notas. El primer objetivo lo pude cumplir y la nueva imagen ha sido muy bien recibida por los lectores del blog. El segundo objetivo, no pude cumplirlo  y espero, de a poco, volver a tomar ritmo en el nuevo año.

Quiero agradecer la compañía y las palabras de apoyo que fui recibiendo a lo largo de los últimos meses del año que me ayudaron a mantenerme y entender que la vida sigue y hay mucho por dar y hacer aún.

El título del post fue la frase de cabecera de la fiesta de egresada del nivel primario de mi hija y fueron palabras que llegaron a mi en el momento justo. Hoy las comparto con ustedes, en vísperas de la finalización del año.

Les deseo un gran 2016 a todos.

Salud!! 

Enunciando que "el vino argentino es parte de la identidad y cultura de la Nación", el 24 de noviembre de 2010, la Presidenta de la Nación firmó el decreto número 1800 (que años más tarde se transformó en ley) que declara al vino como la "bebida nacional" de la Argentina.

Se destaca que el mismo es un "producto alimenticio de consumo masivo, que por sus cualidades nutricionales comprobadas, integra la canasta básica familiar de diferentes grupos sociales, culturales y económicos del país".

Por ello hoy, más que nunca, al gran pueblo argentino, ¡salud!
En un ambiente muy acorde, en pleno corazón del barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires, rodeado de grandes amigos y comunicadores del mundo del vino, "los topos" salieron de la madriguera, nos contaron su proyecto, y compartieron su historia y sus vinos con nosotros.


La cita fue en The Pick Market ubicado en Ugarteche y Cerviño. Un mercado gourmet al que cada bonvivant debería darle una recorrida y seguramente salga con algún paquete en sus manos. Todo muy tentador. En el primer piso nos esperaban Andres Belinsky y Juan Pablo Lupiañez (los topos) con una copa de espumante para recibirnos. 

La espuma, corte de Chardonnay y Sauvignon Blanc de Tupungato mas una parte de Chenin de Vistaflores fue una de las primicias ya que se etiquetará como su Lote #010 antes de fin de año y esto me da el pie para explicar sobre su proyecto.


Luego de varios años (como quince) en el negocio del vino, estos amigos decidieron hacer un producto pensado desde el consumidor diario de vinos, ese que no espera una ocasión para descorchar un alta gama o guarda las botellas para que junten tierra y ver que pasó en varios años. Entonces como conocen el negocio y saben que la cadena de distribución se lleva gran parte de los costos, decidieron eliminar dicha cadena y generar un producto de muy buena calidad y venderlo en forma directa otorgando una excelente relación de precio-calidad.

Cómo hacen?
Recorren bodegas (muchas), prueban vinos (muchos) y eligen entre todos cuál les gusta y convence más. Luego cierran un trato comercial con la bodega (que nunca revelarán cuál es) y llevan sus botellas, corchos y etiquetas y generan un LOTE. Posteriormente comienza la venta de dicho lote con entrega en todo el país y con la unidad mínima de 1 caja. Una vez que está casi todo el lote vendido, comienza un nuevo ciclo para definir y elegir el próximo.

Una vez que el lote se termina, se termina. Si no lo compraste, no lo vas a poder probar salvo que algún amigo te comparta una botella (como fue el caso del Cuervo que trajo un Lote #002).

Arrancaron con Lote #001, un Malbec que tuvo muchísimo éxito (había un secreto: tenía un toque de Petit Verdot que le aportó mucha estructura y elegancia). El Lote #002 fue un Cabernet Sauvignon de esos que te dan ganas de comer la copa cuando se termina. El siguiente, Lote #003 fue un Sauvignon Blanc de perfil cítrico con notas de ruda bien marcadas y gran acidez (ideal para el verano). 

Así fueron cambiando de cepas y lugares de origen (siempre dentro de Mendoza, por ahora). "La idea es que el consumidor pueda ir probando diferentes cosas de buena calidad sin tener que dejar un presupuesto" nos explicaba Andrés en la presentación.


Para el Lote #004 volvieron al Malbec pero esta vez 100% varietal. Un vino muy jugoso, afrutado y con notas muy sutiles del aporte del roble (40% del caldo 10 meses en barricas de 2º y 3º uso). El Lote #005 fue el turno de la Bonarda que resultó bien estructurada, fresca y muy fácil de beber. Un buen ejemplo del varietal. El Lote #006 vino con burbujas y se trató de un Extra Brut método Charmat con 3 meses sobre lías elaborado con chardonnay, sauvignon blanc y chenin. 

Luego hubo un giro en general ya que cambiaron la etiqueta, que venía siendo muy sobria y con toda la información necesaria, pasando a ser blanca con el número de lote resaltado en color y el dibujo del topo en la contraetiqueta. 


Además metieron en juego el Lote #007 un Blend de Malbec (50%), Cabernet Suvignon (30%) y Cabernet Franc (20%) que sin temor a equivocarme es el mejor de todos los lotes que hicieron hasta el día de hoy. Aprovecharon el número de lote para transformar al topo en James Bond para su animación publicitaria y para la tipografía del número de lote.

Finalmente el Lote #008, actualmente a la venta (los otros siete están agotados), donde volvieron al Malbec sabroso, de cuerpo medio y muy buena acidez. También compartieron lo que se vendrá: el Lote #009 un Merlot 100% que apenas tenía dos días de fraccionado pero que supo dejar huella (gran caldo para los merloteros).

Pero hasta acá les conté que tienen excelente RPC pero no hablamos de precio. El precio actual es $400 la caja. Estamos hablando de casi $67 la botella cuyo precio en góndola podría ser tranquilamente de $120/$130. Es decir, un 50% más barato. 
Hasta 3 cajas se cobra un adicional de $100 en concepto de envío sin importar en que parte del país estés. A partir de la cuarta caja, el envío es gratis. Si bien explicaron "acá es donde tenemos el cuello de botella. Es difícil trabajar con servicios de correo que no están acostumbrados a trabajar con botellas de vino pero de a poco lo vamos puliendo." 

Luego de probar todos los lotes, maridando con una picadita que preparó la gente del lugar, hicimos algunas fotos con los amigos.





Felicitaciones a los topos y esperamos que sigan llegando lotes y es un gran deseo de los consumidores que comiencen a federalizar el proyecto así podremos tener vinos de varias regiones.
Hasta la próxima!!!


Acá estoy nuevamente con la búsqueda de buenos vinos a un precio razonable.

En esta ocasión quiero contarles del vino joven de la bodega Montechez. Un varietal 100% malbec elaborado con uvas de Lujan de Cuyo que sabe cautivar y atrapar al consumidor. 
La bodega cuenta con la asesoría enológica de Roberto de la Mota. Hay que destacar que el 40% de las ventas de la bodega está en manos de este vino que con su precio sugerido de $110 se ubica claramente en un gran exponente de RPC muy favorable.

Rojo rubí con  tintes violáceos, de nariz frutal (ciruela y cerezas bien frescas) con alguna nota muy sutil de vainilla y caramelo. En boca entra suave, con poca carga tánica, cuerpo liviano, acidez justa para equilibrar los 14,4% de alcohol y su final es prolongado.

Como conclusión puedo decirles que este estilo de vino cada vez está gustando más. Buena estructura, mucha fruta, poca madera, muy bebible, para acompañar un rico asado, unas pastas o una clásica picadita, y fundamentalmente de precio acomodado.

Hasta la próxima!!!


La semana pasada pudimos hacer una juntada que veníamos postergando con Julio Ramón Medina, titular del proyecto Almahuar. Yo lo había conocido a Julio en Caminos & Sabores donde probé todos los vinos que expuso en dicha feria y realmente me habían sorprendido. Charlando con él surgió la idea de hacer una juntada con otros comunicadores del vino y lo pudimos coordinar.

La cita fue en la clásica pizzería urbana Sánchez & Sánchez y fueron de la partida Adrián (el Cuervo), Willie, Claudio, Julio y nosotros. Tal como habíamos anunciado, Julio nos presentó cuatro exponentes de su producción: Un rosado de malbec, un corte joven de malbec y cabernet sauvignon, un malbec reserva y un cabernet sauvignon reserva.

Como muchos actores de la industria, Julio entró en este mundo de la mano de una oportunidad económica que le permitió ingresar en una finca de unas 19 hectáreas en la zona Este de Mendoza (San Martín). Ha realizado trabajos de suelo, plantado diferentes variedades, pero no había logrado obtener la calidad de fruta que buscaba. Encontraron que uno de los grandes problemas había sido el nivel de salinidad del agua. Una represa con sábalos para pesca deportiva permitió verificar que estos peces le redujeron el nivel de sal al agua y a partir de allí el riego pasó a ser efectivo.
Mientras tanto, salió a buscar uva en fincas vecinas y realizó las primeras vendimias con su tropa de cosechadores y comenzó a elaborar en la bodega Loncopué Casa Vinícola.

A la pregunta de cómo surgió el nombre del proyecto, nos contó Julio que lo quería relacionar con el Aconcagua y su voz huarpe, pero encontró algunos inconvenientes registrales. 
Quería que tenga algo que ver con los pueblos originarios, y luego de leer mucho encontré una leyenda que dice que Xumuc, el Sol, y Chuma, la Luna, se fundieron en un eclipse de sol y de este modo nació Huar, madre de huarpes. El alma de Huar tenía que estar presente en mis vinos. De allí el nombre Almahuar.
Es importante destacar la labor de quién está atrás de la elaboración de los vinos: Walther Velazquez. Un joven enólogo de la zona Este a quién Julio le confía el trabajo de enología dándole total libertad en la toma de decisiones.

Veamos ahora los vinos que tomamos:

Malbec Rosé 2014
Elaborado por sangría, con levaduras seleccionadas, en tanques de acero y sin paso por madera, nos encontramos frente a un rosado bastante llamativo desde su color frutilla con bastante intensidad y buen brillo. Su nariz es muy frutal con predominio de fruta roja fresca y notas florales. En boca destaca su gran acidez, de cuerpo liviano, de fácil paso y una nota amarga muy sutil en su final que le sienta bien.
Ideal para esta época que arranca o para refrescarse esos días de agobiante calor en el verano.
Alcohol: 13,7% | PSVP: $65 | RPC: Excelente


Corte de Autor 2013
80% Malbec y 20% Cabernet Sauvignon
Este corte fue elaborado con uvas de Maipú logrando un vino fresco, untuoso y de nariz compleja. A ciegas hubiese jurado que el corte era al revés. Esto habla de la potencia del cabernet. El vino está muy equilibrado y de final medio. Si bien la contra-etiqueta habla de paso por barrica, Julio (y la ficha técnica) nos confirmó que el vino no tiene paso por roble.
Alcohol: 14% | PSVP: $65 | RPC: Muy buena


Malbec Reserva 2013
En este caso las uvas son originarias de Reduccción y Cruz de Piedra. El resultado de la vinificación tradicional es un vino de color rojo rubí de intensidad media con tintes púrpura. En nariz se encuentran frutas maduras, notas ahumadas y los clásicos aromas de vainilla aportados por los 9 meses de roble. En boca entra suave y algo abocado, su acidez es refrescante y sus taninos son delicados. Su paso por boca es agradable y su final es largo.
Alcohol: 14,3% | PSVP: $120 | RPC: Muy buena


Cabernet Sauvignon Reserva 2013
Elaborado con uvas de Cruz de Piedra, este cabernet se muestra con un color muy intenso y de muy buen brillo, con una nariz afrutada con notas de pimientos, especias y un fondo avainillado. En boca entra suave, de cuerpo medio y final apenas dulzón ofreciendo en su paso sabores frutales. Este vino lo habíamos tomado en la velada del mes de julio y estos meses en botella le sirvieron para ganar estructura. Me gustó más que la vez pasada y de hecho se llevó el podio de la noche.
Alcohol: 14,1% | PSVP: $120 | RPC: Excelente (En la nota anterior lo publiqué a $130 y Julio me corrigió el precio, lo que mejoró definitivamente la RPC).


Dentro de los trabajos futuros de la bodega nos anunció que se viene un Tempranillo Reserva que se las trae y un Bonarda Reserva. Además completa las líneas con Torrontés, Malbec joven, Cabernet Sauvignon joven, próximo Corte de Autor 70% Malbec y 30% Cabernet (el Cabernet 2014 no fue tan potente como el 2013) y un espumante Extra Brut método charmat, y como si esto fuera poco también tiene Malbec Roble, Cabernet Sauvignon Roble y Bonarda en Bag In Box de 3 litros (hace poco saqué una nota sobre el sistema y el Cabernet Roble).

Sinceramente muy agradecidos por la oportunidad de probar los vinos y como siempre lo mejor de todo fue la compañía y el momento vivido.

De izq. a der.: Claudio, el Cuervo, Esteban, Maxi, Julio y Willie

Acá les dejo los datos de la bodega:


Hasta la próxima!!!