¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
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Uno de los propósitos de hacer el blog es dar a conocer el vino y todos los aspectos relacionados al mundo vitivinícola. Este es uno de los puntos en común que tenemos todos los miembros de Argentina Wine Bloggers

A tal efecto, decidimos hacer una movida educativa para dar a conocer diferentes variedades de vid, tanto aquellas más conocidas o difundidas como las que no tanto. Al hacer la distribución de cepas, fue casi instantánea la decisión de ocuparnos de la Cabertnet Franc ya que se trata de la uva que más nos gusta y me parece interesante contarles cual fue el primer contacto con un varietal 100% porque marcó un antes y un después en la forma de percibir y descubrir el vino. 

Para ello me remonto a la velada etílica de enero del 2011 con la participación de nuestro amigo, y miembro de #ArgWB, Fernando Musumeci de la vinoteca Mr. Wines con quien descorchamos un Angélica Zapata Alta Cabernet Franc 2004 y nos trajo de obsequio uno de los vinos que más extraño: Salentein Winemaker's Inspiration Cabernet Franc 2006 que elaboró Laureano Gómez y que descorchamos en la velada de febrero y a partir de ese día fuimos cautivos de esta maravillosa variedad. Ese ejemplar fue nuestro elegido de gama media en 2011

Dejando de lado un poco el sentimentalismo, vayamos a lo que nos ocupa hoy.

La uva Cabernet Franc es una vid tinta de maduración primeriza de origen Francés originaria de Burdeos, que se da muy bien en climas fríos.
Se estableció en la región este de Burdeos, específicamente en Le Libournais, donde todas las AOCs (Apelaciones de Origen Controladas) tienen a la variedad como parte de sus cortes (incluyendo la famosa Pomerol). Normalmente es utilizada para cortes con Cabernet Sauvignon y/o Merlot. El Cardenal Richelieu, en el siglo XVII, la transportó al Valle de Loira donde podemos encontrar actualmente vinos como los Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil y Chinon. La uva Cabernet Franc les ha dado fama por ser una vid con carácter que produce unos vinos jóvenes (ligeros y afrutados), pero también excelente vinos de guarda.

Esta cepa es uno de los dos padres del Cabernet Sauvignon, junto con el Sauvignon Blanc. Investigaciones recientes señalan que el Merlot también descendería del Cabernet Franc.

Dado que es más pobre en taninos que la Sauvignon, da vinos más suaves que proponen un varietal sabroso, que tiene elegancia aromática y boca de taninos finos.

En Argentina el Cabernet Franc es una variedad que se usa desde hace tiempo en pequeños porcentajes para vinos de corte, pero comenzó a vinificarse como varietal en los últimos años.
Fue Tiburcio Benegas, quien desde Francia trajo los primeros sarmientos para replantar en su pequeño paño junto al río Mendoza, en Maipú, hacia fines del siglo XIX.
Posteriormente la gente de Lagarde, plantó un lote de gran nivel en Luján de Cuyo que fue traído de Francia por Enrique Pescarmona.

Algunos números
Revisando las estadísticas del INV, podemos observar de ha habido un crecimiento exponencial de la superficie plantada en todo el país. Si partimos por ejemplo de 1990, en el país se encontraban plantadas 76 ha y en el año 2000 unas 206,55 ha (crecimiento del 171%).
Según datos del año 2011 se registran en el país un total de 624 ha de esta variedad lo que indica un
crecimiento de 202% en el período 2000-2011. Finalizado el 2015, se contaba con unas 835,46 ha, es decir que hubo un crecimiento del 1099,28% en 15 años y sigue en alza (en el último borrador del 2016 nos acercamos a las 1000 ha).

Características organolépticas
Vista: Colores rojos maduros, con ciertas notas marrón que lo hacen muy interesante.
Nariz: Aromas frescos acompañados de la frambuesa y los frutos rojos con su gran acidez nos recuerda la sensación de frescura. También es posible encontrar aromas florales y minerales como la ceniza. Un descriptor típico es el morrón asado y alguna nota herbácea. El paso por la barrica le aporta aromas tostados, cuero, tabaco y vainilla.
Boca: Presenta notas a frutillas, ciruela roja y herbáceos. Sus taninos son dulces y están bien presentes. La madera suele aportarle redondez y notas de cacao y cafe.
En líneas generales son vinos muy elegantes y cuando se corta con otra variedad de más caracter (como la Cabernet Sauvignon o Merlot) otorgan cierta estructura y complejidad que atrapan al consumidor en cada copa.

Que hablen los que saben
A nivel teórico podríamos seguir hablando mucho sobre la variedad pero creo que es importante escuchar la palabra de aquellos que de una manera u otra están codo a codo con la uva desde la viña hasta la botella.
He aquí los testimonios de algunos referentes de la industria:

Enrique Sack - Finca Beth: El cabernet franc es una uva que se adaptó muy bien en Valle de Uco y a nuestra finca. Estamos a 1100 msnm, suelo calcáreo y se expresa con todas sus características. Lo uso para mis dos líneas de vino, 2Km y Rompecabezas. En el primero hacemos una cofermentación en huevo de cemento de 65 % malbec y 35 % de cabernet franc, el cual le da fineza al blend y se complementa muy bien con el malbec. En Rompecabezas lo vinificamos como varietal y tuvo mucho éxito, si bien es un vino elegante también desarrollo toda su potencia. Esta variedad es muy solicitada por todas las bodegas, que le están viendo mucho presente y futuro.

Juan Carlos Caselles - SinFin: Es una excelente variedad con características bien diferenciadas y que permiten hacer de ellas un gran vino para disfrutarlo a corto plazo y largo plazo con una evolución en botella extraordinaria. Sin duda va a ser un ejemplar que participará cada vez más en los Blends de Alta Gama de diferentes bodegas y mantendrá sus cualidades únicas como monovarietal mostrando los diferentes terruños de nuestro país.

Fernando "Flaco" Gabrielli - Relator Wines: Nosotros hacemos Franc porque creo que no solo es una uva de una palabra elegante. El Franc da en boca y en nariz notas muy particulares y creo que eso es lo que "envuelve a sus fans". Es complejo y sofisticado a la vez. Una de las cosas más destacadas que tiene para mí son sus notas vegetales a pimiento. Ese creo es su gran denominador. La gente quiere experimentar con Franc y el Franc no defrauda porque hay muchos exponentes nacionales de alto nivel. Y no sólo en alta gama. Nosotros utilizamos mucho este vino, en Mendoza, en restaurante. Nos gusta poder mostrar algo que no sea Malbec en una carta de vinos y sobre todo ofrecerlo a buen precio. 
Gualtallary tal vez sea la mejor zona para esta cepa. Eso es lo que demuestran los Franc de Vigil (Catena y Enemigo). Creo que la amplitud térmica de la zona y la mineralidad son únicas y el Franc se expresa de gran manera. Veo cada vez mejoras exponentes de Franc para el futuro y mucho gente disfrutándolos. La gente cada vez se animan más a la cepa. E insisto, no es solo un nombre elegante. Es una uva de enorme potencial. La bandera de Argentina en el mundo siempre será el Malbec. Pero es un placer poder mostrar los excelentes Francs que se están logrando.

Juan Pablo Michelini - Zorzal Wines / Michelini Bros: El Franc en la zona del Valle de Uco ha encontrado su lugar favorito para mi! Es una variedad que podemos hacerla sola o usarla para mezclas! Vibrante, pureza, carácter, jugoso!!!
Creo que en el futuro, especialmente en Gualtallary, el vino emblema será con porcentaje alto de Cab Franc!

Gonzalo Tamagnini - Desquiciado Wines: El cabernet franc para mí es la cepa que tiene las características perfectas para ser uno de los grandes vinos de argentina, por su complejidad de aromas y su estructura suave y compleja a la vez en la boca !!! Mi cepa favorita en Gualtallary.

Eduardo Vidal - Eduardo Vidal Wines: Es una variedad que recién en 2014 empecé a elaborar y al principio no pensé que lograría un vino correcto y la verdad que fue una explosión. Fue un vino que me sorprendió y voy a seguir haciéndolo a medida que la materia prima esté buena. Me encantó también para hacerlo en corte. Para hacer el blend del Gran Final que he hecho nuevo. Espero seguir perfeccionándome para eso.
La verdad no tengo idea de cómo evolucionará en el país. Espero que siga evolucionando un poco mejor. No creo que llegue a tapar al Malbec. Para nada. El Malbec representa a la Argentina. Yo seguiré haciendo Malbec toda mi vida pero si haré Cabernet Franc porque me causó una sensación diferente a las otras variedades.

Alejandro Vigil - Catena Zapata / Aleanna (El Enemigo)La Cabernet Franc es la uva más parecida al Malbec, sumamente transparente al terruño. Veo un gran futuro determinado por la diversidad que podés lograr. Para mí es fácil redimirlo, en un brazo tengo tatuado el Malbec y en el otro el Cabernet Franc.

Algunos vinos
  • Jóvenes
    • Alberto Furque 2016 - Bodega Aconquija - $130
    • Desierto 25 2014 - Bodega del Desierto - $175
    • Desquiciado 2015 - Desquiciado Wines - $185
    • Tinto Negro Uco Valley 2015 - Bodega Tinto Negro - $195
    • El Relator 2015 - Relator Wines - $240
  • De guarda
    • Tupun Single Vineyard 2013 - Bodega del Tupun - $190
    • Casarena Lauren´s Vineyard 2011 - Bodega Casarena - $375
    • Rompecabezas 2014 - Finca Beth - $394
    • El Enemigo 2012 - Bodega Aleanna - $420
    • FIN Single Vineyard 2010 - Bodega del Fin del Mundo - $498
    • Angélica Zapata Alta 2011 - Catena Zapata - $607
    • Pulenta XI Gran CF 2011 - Pulenta Estate - $640
    • Nube Negra 2014 - Eduardo Vidal Wines - $800
    • Gran Enemigo Single Vineyard Tupungato Alto 2010 - Bodega Aleanna - $1000
  • Rosado
    • Pampa Mía Rosado 2016 - Bodega del Desierto - $150 (500ml.)
    • Carmela Benegas Rosé 2015 - Bodega Benegas - $180
    • Plop! Rosado - Manuel Michelini - $220
  • Espumantes
    • Pampa Mía Blanc de Noir Extra Brut - Bodega del Desierto - $260
  • Tardío
    • Pulenta XII Gran CF Tardío 2013 - Pulenta Estate - $$$ (375ml.) 


La lista podría seguir in eternum, pero la idea no era enumerar todas las etiquetas del mercado sino acercarles un pantallazo de aquellas que pueden conseguir en su vinoteca amiga y para todo tipo de bolsillos.

Desde ya quiero agradecer a todos los expertos que han colaborado con sus testimonios y los invito a conocer más sobre todas las variedades que, en esta movida conjunta, los Argentina Wine Bloggers describimos para #QueSeCepa mas del mundo del vino (acá todas las variedades).



Desde hace un tiempo venimos observando que los precios de los vinos se han disparado notablemente. Muchos serán los factores y justificaciones que tendrán desde los productores hasta quienes les venden al consumidor y no pretendo cuestionarlos. No vengo a hacer un análisis económico ni  político. Lo que motiva esta nota es que a raíz del aumento de precios, se hace cada vez más difícil ser el "wine provider" de cada reunión familiar o de amigos ya que, con la excusa de que escribo el blog y que algo entendemos, en la repartija, siempre me toca llevar el vino.

Cada vez que voy a comprar, es como que mis ojos están configurados para mirar del segundo o tercer estante hacia arriba (según la distribución de la góndola). Al ver que desde mi horizonte el número mas chico que veía no bajaba los $ 400.-, comencé a mirar más abajo para ver que otras alternativas había y fui descubriendo muchas etiquetas que me fueron sorprendiendo y he encontrado vinos de promedio $150 que superan las expectativas y hace que sea más amena la experiencia de ir a comprar vino y te hacen quedar bien.

Pero mas allá de eso, decidí darle una vuelta de tuerca a mi enojo por los precios de los vinos y comencé a llevarme etiquetas que no superaran los $80.- (Recordemos que una gaseosa de marca líder hoy cuesta $54 la botella de 2.25lts).

Créanme que hay unas cuantas y lo mejor de todo es que son vinos muy respetables, de bodegas con trayectoria y que deben vender varios millones de litros por año.

Hoy quiero destacar tres etiquetas que seguramente han probado y si no lo hicieron aún no tienen mas que ir a cualquier bodegón y pedirlas porque seguro están en sus cartas.

Lopez Malbec 2014. Característico vino de tonel. Tipo clarete a la vista, con una nariz que entrega fruta y notas muy suaves de vainilla y flores. Su paso es ligero y sabroso. No tiene ninguna complejidad. No hace falta entenderlo. Un vino para tomar con las comidas, para todos los días. $ 55.- Necesitás más? 


Nieto Senetiner Benjamín Malbec 2016. Un clásico de restaurante que tiene muy buena expresión varietal en nariz y boca. Un vino joven, amable y suave que muestra con mucho orgullo el potencial de la bodega y lo que puede ofrecer este malbec en sus líneas superiores. Son $79.- de los que se aprovecha cada centavo.


Norton Colección Malbec 2015. Gran sorpresa de este ejemplar de la línea de varietales jóvenes de otra de las grandes bodegas del país. Aromas a fruta fresca y notas de especias. Jugoso en boca con paso ligero, taninos muy suaves y corto final. Rico vino por $77.-


Demás está decir que esta es una pequeñísima muestra de la cantidad de vinos económicos que pueden hacerte ver otra realidad o, mejor dicho, ajustarse a tu realidad.

¿Tenés algún Low Cost recomendado? Dejalo en los comentarios.

¡Salud!

Arrancó el 2017 y ya casi pasó el primer mes.

Entre las fiestas, una semana que me tomé de vacaciones y dos Back to Origins que hicimos hubo mucho descorche. Si además le sumamos la reunión de Argentina Wine Bloggers y la Velada Etílica de Enero que haremos esta noche, podríamos decir que arrancamos el año a un ritmo que va a ser difícil de mantener. 

Entre tantas idas y vueltas mientras estuve preparando material para lo que será la próxima movida junto a los #ArgWB caí en cuenta que durante estos días he dejado un poco olvidado el blog y acá estoy para aceitar la máquina nuevamente.

De todos los episodios que comenté al inicio de la nota, voy a dejar dos vinos apartados que los comentaré en la próxima nota, y les describo algunas de las etiquetas que estuve tomando y me han sorprendido muchísimo por diferentes razones.

Territorio Torrontés 2016. Un exponente de la cepa blanca emblema de nuestro país. Muchas cualidades para destacar mas allá del vino en sí: botella liviana, tapa a rosca, excelente relación precio-calidad y fácil de conseguir. En cuanto al vino, especial para disfrutar en estos meses de verano. Aromas de flores blancas, cítricos, fácil de beber, sin complejidad. Un vino para destaparlo y tomarse la botella cuidando que no levante temperatura (varios métodos: frappera con hielo, frozen bags -bolsas que actúan como hieleras-, enfriador de botella o aprovechar la tapa a rosca y mantenerlo en la heladera). Un rico y amable torrontés salteño de la mano de Bodega Amalaya que por solo $100 te hace quedar muy bien.

Lopez Malbec 2014. Muchas veces me han dicho que ya no vinos de menos de $100 que estén buenos. Lejos de esa afirmación, descorché este legendario Malbec de $55 (casi la mitad) y déjenme decirles que estaba espectacular. Me lo liquidé con unos fucciles con tuco y pesto y me compré algunas botellas más. Un vino característico de bodegón que, perdonen la expresión, va como trompada!

Barrancas Toso Rede Wine 2015. Una perlita de Pascual Toso que me llegó en una suscripción de vinos. No conocía la etiqueta y realmente me sorprendió gratamente. Un típico corte argentino de Malbec (60%) y Cabernet Sauvignon (40%) con mucha profundidad de color, muy aromático en nariz y con gran cuerpo en boca. Un vino "gordo" como se le dice que a medida que se abre despliega capas muy atractivas. Gran caldo por $240.

Luigi Bosca Malbec edición limitada Malba 2002. Un vino que tenía guardado Maxi y que lo trajo a un Back to the Origins con muy pocas expectativas. Un vino exclusivo del que se hicieron solo 4000 botellas para el MALBA (Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires), cuya etiqueta ilustra la obra Rompecabezas del artista argentino Jorge De La Vega. Lo descorchamos con sacacorchos de láminas porque temíamos que el tapón no resista el clásico tirabuzón. Lejos de eso, el corcho estaba impecable y el vino... mamita!! Conservaba aromas y sabores frutales y sutiles notas de vainilla (14 meses de roble). 15 años y se la recontra bancó!!! Hoy el precio es relativo. Está publicado desde $850 hasta $2500. Qué buen año el 2002 para los vinos argentinos!!

Saint Felicien Tributo al 2º Centenario Malbec 2007. Otro guardado que aguantó 10 años como si nada. Un excelente ejemplar de Catena Zapata que si bien presentaró bastantes sedimentos y notas de una evolución lógica, fue un vino muy disfrutado. Complejo, de taninos sedosos y redondos, con gran estructura y largo final. Hoy se consigue por $440 y se lo recomiendo a los amantes de vinos con algunos años en botella o a aquellos que les interese hacer una comparativa con la cosecha actual (o alguna intermedia) como para hacerse una especie de vertical.

Doña Paula Sauvage Blanc. No podía faltar una espuma entre tantos eventos. Fueron varias las descorchadas pero esta no puedo dejar de recomendarla porque es una cosa que está en otra dimensión. Lejos de las tradicionales espumas, esta Brut Nature elaborada con uvas Sauvinon Blanc (¿quién conoce mejor la variedad que Doña Paula?) nos brinda un cóctel de frutas cítricas y blancas en nariz con toques mentolados y una excelente acidez en boca que en conjunto con la burbuja te invita a liquidar toda la botella en muy poco tiempo. Riquísima espuma que por $250 vale la pena tener siempre una fría en la heladera. Nunca se sabe cuando hay que descorchar!


Las otras etiquetas que me partieron la cabeza son Pampa Mía Rosado de Cabernet Franc 2016 de Bodega del Desierto y El Enemigo Cabernet Franc 2012 de Bodega Aleanna. Estos dos vinos, junto a otros estarán en la próxima nota de la nueva serie de los Argentina Wine Bloggers donde cada blog describirá una variedad, y para #QueSeCepa (por si no quedó claro), El Vino del Mes, hablará de la #CabernetFranc.

Espero les hayan gustado las recomendaciones y espero en los comentarios sus experiencias con estos vinos si ya los han probado o si siguen la sugerencia.

¡Salud!



Se termina un año distinto para El Vino del Mes. Un año en que tuvimos sedes alternativas para realizar las veladas como el SUM del edificio del Tano, el mejor restaurante de Almagro: Dambleé y sobretodo hubo cuatro meses en los que realizamos Back to the Origins (nos juntamos Maxi y yo con un solo vino recordando el nacimiento de lo que dimos en llamar El Vino del Mes).
Por otro lado fue el primer año en el que realizamos una velada etílica a domicilio trasladándonos a varios kilómetros de la Capital. 

Si bien los números son fríos, durante este año pasamos los 3000 seguidores en Twitter lo que implica que hay mucha gente en cierta medida interesada en lo que publicamos. ¡Gracias!

Otro hito importante del 2016 fue el nacimiento de Argentina Wine Bloggers (como Blogueros en su Tinto originalmente). Un grupo de blogueros alineados en la idea de comunicar y difundir la industria del vino, que con pocos meses de vida y dos movidas conjuntas (#ElVinoEnVinoteca y #AWBPresenta) llevaron a cabo la presentación en sociedad de la mano de Bodega Catena Zapata que fue Trend Topic en Twitter con el hashtag #LanzamientoAWB. Actualmente se está cerrando el año con la tercera movida #AWBDescorcha.

Ahora los invito a ver un resumen de las veladas etílicas de este año y cual fue El Vino del Mes:

ENERO
Edición Parrilla en el SUM del Tano



El Vino del Mes de Enero
CLOS DE CHACRAS
Cavas de Crianza Blend 2013

FEBRERO
Edición Back to the Origins



Contratados para Velada Etílica a domicilio



El Vino del Mes de Febrero
O. FOURNIER
B Crux 2003

MARZO
Edición Raviolada en sede central



El Vino del Mes de Marzo
BODEGA Y FINCAS DE AMINGA
Febrero Riojano Torrontés 2014

ABRIL
Edición Back to the Origins


El Vino del Mes de Abril
LAGARDE
Henry Gran Guarda Nº1 2006
MAYO
Edición Tradicional en sede central



El Vino del Mes de Mayo
LUGILDE GOULART
The Marshall Barrancas - Malbec Reserva 2013

JUNIO
Edición Pata de Cerdo en sede central



El Vino del Mes de Junio
CHAKANA
AYNI Malbec 2013

JULIO
Edición Back to the Origins



El Vino del Mes de Julio
EDUARDO VIDAL WINES
Nube Negra Malbec 2008

AGOSTO
Edición Chorizos a la pomarola en sede central



El Vino del Mes de Agosto
SINFIN
Gran Guarda Malbec 2012

SEPTIEMBRE
Edición Internacional de Lujo en Dambleé Brasserie



El Vino del Mes de Septiembre
CASTILLO VIEJO
Catamayor Grand Tannat 2010
(Uruguay)

OCTUBRE
Edición Parrilla en el SUM del Tano



El Vino del Mes de Octubre
ALTA VISTA
Terroir Selection Malbec 2011

NOVIEMBRE
Edición Back to the Origins



El Vino del Mes de Noviembre
FINCA FLICHMAN
Paisaje de Tupungato 2007

DICIEMBRE
Edición Fin de Año en Dambleé Brasserie



El Vino del Mes de Dicienbre
FINCA BETH
2Km Malbec-Cabernet Franc 2014

Para nosotros es importante agradecer el apoyo de los amigos que siempre están presentes en cada una de las acciones que desarrollamos, ya sean las veladas, una nota en el blog, difundiendo publicaciones en redes sociales, haciendo pool para comprar vinos, y sobre todo estando presentes en el día a día que va más allá de lo que generó El Vino del Mes. #ElVinoUne.

De todo corazón, los mejores deseos para el 2017 que está próximo a arrancar y esperamos que nos sigamos encontrando, vinito mediante, para seguir compartiendo historias.

¡Salud!



Con la llegada de las fiestas es común para nosotros, que hace tiempo estamos metidos en este mundillo vitivinícola, recibir pedidos de sugerencias de vinos y espumantes para comprar, y en líneas generales todos plantean el mismo requerimiento: "recomendame algo que cumpla con la triple B", es decir, bueno, bonito y barato.

Motivados por esta premisa, los Argentina Wine Bloggers salimos a la cancha con un pool de recomendaciones para todos los gustos y bolsillos. La idea de esta movida es que cada blog recomendará al menos 3 etiquetas: un blanco, un tinto y un espumoso. De esta manera se abre un amplio abanico de sugerencias para que la selección de vinos para las fiestas ya no sea un problema.

Nuestras sugerencias tienen que ver con vinos que realmente nos han gustado mucho y consideramos que bien vale cada billete puesto en esa botella.

Huarpe Wines | Taymente Chardonnay
Desde la primera vez que probamos este vino, nos hicimos fieles seguidores. Taymente significa Raíces de Vida Eterna en lengua huarpe. Un ejemplar que no nos cansamos de recomendar en nuestras veladas porque ha sabido demostrar las cualidades de un Chardonnay de Agrelo. Su fruta tropical en nariz y su untuosidad en boca son las características que más me atraparon. Tiene un gran volumen, muy buena acidez y larguísimo final. Una gran creación de Bodega Huarpe Wines que viene con el sello de José Hernandez Toso.
Maridaje: Pescados y mariscos | Sugerido: $ 140.-  

Mosquita Muerta Wines | Pispi Blend de Tintas
Estamos frente al tinto de mejor RPC de la bodega. Mosquita Muerta nace como proyecto de la familia Millán, y Pispi es el segundo vino de la línea. Es un penta-varietal compuesto por 40% Malbec de Perdriel, 20% Petit Verdot de Altamira, 20% Bonarda de Medrano, 10% Cabernet Franc de La Consulta, y 10% Merlot de Tupungato. Un vino complejo pero a su vez muy bebible. Los 12 meses de roble por los que pasó una parte del vino son notorios pero se ha cuidado mucho que no tape la fruta. Viene en caja de 3 botellas (ideal para regalar). De lo que más me gustó en tintos este año.
Maridaje: Carnes rojas, guisos y quesos maduros | Sugerido: $ 310.- 
Chakana Wines | Maipe Brut
A la hora de las burbujas, cada año que pasa, la oferta se incrementa y se hace difícil saber qué espuma comprar. Elegimos este ejemplar porque, aunque desde nuestro lado hacemos ruido para que se tome espumante todo el año, sabemos que en líneas generales se incrementa su consumo para esta época y el bolsillo juega un papel fundamental. En este caso la RPC es sobresaliente. Maipe está elaborado con método Charmat corto y parte de un vino base corte de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay con uvas de Altamira. Burbuja fina, buena acidez, refrescante y muy rico.
Maridaje: Sushi, mariscos, ensaladas  | Sugerido: $ 165.-
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Hasta acá misión cumplida con la movida para #AWB, pero aparte de blanco, tinto y espumante, hay mucho público que pide sugerencias por rosados, vinos dulces y sidras. Aquí nuestros recomendados para completar la serie #AWBDescorcha.

Almahuar | Malbec Rosé
Un rosado muy llamativo desde su color frutilla con bastante intensidad y buen brillo. Nariz muy frutal con predominio de fruta roja fresca y notas florales. En boca destaca su gran acidez, de cuerpo liviano, de fácil paso por boca y una nota amarga muy sutil en su final que le sienta bien.
A tener en cuenta: es un vino ¡¡Peligroso!! La botella se vacía muy rápido.
Un buen ejemplar de Julio Ramón Medina ideal para el verano. Puede usarse para preparar tragos.
Maridaje: Pileta y cocktails | Sugerido: $ 130.-
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Lagarde | Dolce 
Cada persona que toma este vino cambia el prejuicio sobre los espumantes dulces. Si bien la mayoría están pensados para captar a un público joven, éste  no es el caso. Elaborado al estilo de los Asti de Italia, te cambia la percepción y te invita a seguir disfrutando copa tras copa.
Se hace con uva 100% de Moscato Bianco y se corta la fermentación para lograr que haya buena cantidad de azúcar residual. Amarillo claro, buena espuma, nariz frutal con notas florales, boca dulce que con su gran acidez se equilibra muy bien.
Maridaje: Postres y aperitivo | Sugerido: $ 189.-
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Saenz Briones | Sidra 1888 Cosecha Especial
Desde hace unos años a esta parte, la sidra fue dando una vuelta de tuerca y logró encontrar un espacio dentro del público amante de la burbuja dulce. Aparecieron varios productos en el mercado que son elaborados con método champenoise que fueron muy bien recibidos. En este caso, la recomendación pasa por la reconocida sidra 1888 que es elaborada (desde hace más de 125 años) con manzanas de gran calidad del Alto Valle de Rio Negro.
Nariz fresca, boca dulce con burbuja fina, buena acidez y de final largo.
Maridaje: Quesos, frutos secos y como aperitivo | Sugerido: $ 98.-
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Esperamos que disfruten de esta muy breve selección en la que intentamos priorizar el bolsillo sin dejar de lado la calidad del producto sugerido.

Aprovechamos esta última movida de los Argentina Wine Bloggers para desearles unas muy felices fiestas.


¡Salud!